Née le 30 avril 1948 à Beyrouth au Liban, Jocelyn Saab a suivi des cours de sciences économiques à Paris avant de devenir grand reporter en 1975, notamment pour le Nouvel Observateur. Pendant presque 10 ans, elle ausculte son pays natal à travers de nombreux documentaires, obtenant même le droit de suivre et d'interviewer le général Kadhafi. Elle réalise notamment Le Liban dans la tourmente (1975), interdit dans son pays, Lettre de Beyrouth (1978) ou encore Iran, l'utopie en marche (1980), en tout une dizaine de documentaires témoignant de la situation du Liban et de ses pays voisins.Jocelyn Saab se tourne vers la fiction au début des années 80 avec Une vie suspendue. Tourné en 1985, comprenant notamment l'acteur Jacques Weber, le film raconte la vie de Samar, une jeune femme qui grandit avec la guerre du Liban et va tomber sous le charme de Kari. La cinéaste revient au documentaire : elle signe en 1986 Egypte : l'architecte de Louxor, puis Il était une fois Beyrouth (1994), et La dame de Saigon en 1997. Elle se tourne de nouveau vers le long-métrage de fiction en 2006. Avec Dunia, l'histoire d'une jeune étudiante en poésie soufie et danse orientale à la recherche d'elle-même, Jocelyn Saab renouvelle le genre du film musical égyptien en mixant les musiques orientales et occidentales. Très bien accueilli par la critique, Dunia est présenté au Festival des Films du Monde à Montréal (2005), au Festival de Sundance et au Festival International Cinéma, Costumes et Mode à Paris (2006). La réalisatrice s'est totalement investie sur ce film, à la fois productrice déléguée, chef décoratrice, scénariste et réalisatrice. Dunia, qui dénonce la pratique de l'excision, a reçu un accueil très frileux au Caire, où les autorités ont reproché au film de montrer les femmes entre elles et des scènes d'amour.Jocelyn Saab a également réalisé une vingtaine de clips avec des vedettes de la chanson arabe.
