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En tirant une fiction du best-seller révolté d’Eric Schlosser, pamphlet journalistique sans parachute sur l’industrie du fast-food, Richard Linklater (Before Sunrise; Rock Academy) a dû s’arracher quelques cheveux et se demander pourquoi il n’avait pas plutôt opté pour le documentaire. C’est la question qu’on se pose régulièrement devant son Fast Food... et sa juxtaposition inégale et parfois artificielle de petites histoires qui peinent à en dessiner une plus grande. (…) L’intention était bonne: réaliser le Traffic du «happy meal». Mais avant de tirer dans le tas, mieux vaut charger le pistolet.