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A la fois journal intime et reportage sur une famille d'apiculteurs espagnols, Oliva Oliva est plus un film sur le vide que sur les abeilles. Comme le symbolise la piqûre à la paupière qui l'empêche d'ouvrir les deux yeux, le réalisateur n'est pas entièrement présent au monde qui l'entoure. Son film en devient nombriliste et vain. Reste la diffusion en première partie de Terre sans pain, film unique, militant, daté et pourtant sans âge, auquel Hoffman se réfère dans le sien.